Mousse au chocolat et au caramel

Bonjour

Aujourd'hui je vous présente une deuxième version d'un classique : la mousse au chocolat. Pour la touche en plus, vu que j'avais du caramel au beurre salé j'en ai ajouté une touche.

Ingrédients:

250g de chocolat
4 oeufs
10cl de crème fraiche
Caramel au beurre salé

Recette:

Faites fondre le chocolat au micro ondes avec la crème fraiche.
Séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes au mélange chocolat et battez les blancs en neige ferme dans un deuxième saladier.
Ajoutez délicatement les blancs au mélange chocolat.
Dans des coupelles alternez de la mousse au chocolat avec un peu de caramel et réservez au frais pendant au minimum 3 heures.

 PS: désolée  il y a encore de la mousse au chocolat autour du bol